Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kentte ramazan ayı denetimlerini sürdürüyor.
Müdürlükten yapılan açıklamada, "Ramazan’da Sofralar Denetimde. Ramazan ayının başlamasıyla birlikte gıda güvenliğine yönelik denetimler daha da sıklaştırıldı. Üretimden satış noktasına kadar uzanan zincirde, özellikle hijyen koşulları ve ürün güvenilirliği mercek altına alındı. Denetimler kapsamında numune alımı yoğunlaştırıldı. Taze meyve ve sebzeler, kuruyemiş, baklava ve tatlılar, unlu mamuller ile başta peynir ve tereyağı olmak üzere süt ve süt ürünleri ile sucuk ve salam gibi et ürünleri gruplarında yoğun kontroller gerçekleştirilmektedir.
Artan tüketim dikkate alınarak söz konusu ürün gruplarından toplam 92 adet numune alınmıştır. Alınan numuneler laboratuvar ortamında; pestisit kalıntısı, nişasta tayini, et tür tayini, bitkisel yağ ve yağ miktarı analizi, aflatoksin varlığı ile mikrobiyolojik kriterler, taklit ve tağşiş riski ve ilgili mevzuata uygunluk açısından incelenmektedir. Yapılan analizlerle vatandaşlarımızın sofrasına ulaşan her ürünün güvenli, sağlığa uygun ve mevzuata uygun olması amaçlanmaktadır" denildi.
