Karaman’da okul kantinleri ve yemekhanelerinde görev yapan personele yönelik önemli bir eğitim programı gerçekleştirildi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü öncülüğünde düzenlenen eğitimle, öğrencilerin sağlığını doğrudan etkileyen gıda güvenliği konuları masaya yatırıldı.
3 KURUMDAN ORTAK ÇALIŞMA
İl Müdürlüğü toplantı salonunda gerçekleştirilen eğitim; İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlendi. Program, okul kantinlerinde görev yapan personelin bilinçlendirilmesini hedefledi.
GIDA GÜVENLİĞİNE DİKKAT ÇEKİLDİ
Örgün, yaygın ve özel eğitim kurumlarında faaliyet gösteren kantin, yemekhane, kafeterya, büfe ve çay ocağı çalışanlarına yönelik eğitimde şu başlıklar öne çıktı:
*Kişisel hijyen kuralları
*Gıda hijyeni uygulamaları
*Gıdalarda oluşabilecek riskler
*Uygun işleme ve depolama koşulları
*Sıcaklık kontrolünün önemi
“ÖĞRENCİ SAĞLIĞI ÖNCELİĞİMİZ”
Eğitimde, okullarda tüketici konumunda bulunan öğrencilerin sağlığının korunmasının birinci öncelik olduğu vurgulandı. Çocukların hassas bir tüketici grubu olduğuna dikkat çekilerek, gıda güvenilirliği ve hijyen kurallarına azami özen gösterilmesi gerektiğinin altı çizildi.
Yetkililer, bu tür eğitimlerin periyodik olarak devam edeceğini belirterek, okul kantinlerinde standartların yükseltilmesinin hedeflendiğini ifade etti.
