Burlumbuş Otu Pazar Tezgâhında

Torosların ilkbahar müjdecisi olarak bilinen burlumbuş otu bu yıl ilk kez ocak ayında pazar tezgâhlarında görüldü. Son yıllarda kış aylarında havaların ortalama olarak daha sıcak olması doğanın takvimini de değiştiriyor. Nisan ayı başlarında doğada kendiliğinden yetişen ve baharın müjdecisi olarak bilinen burlumbuş otu bu yıl ocak ayında pazar tezgâhlarındaki yerini aldı. 
Kilosu 150 TL 
Burlumbuş otu saç böreği, zeytinyağlı yemek ve salatalarda tüketiliyor.
Özellikle dağlık alanlarda kendiliğinden yetişen burlumbuş otu kuşaktan kuşağa geçen bir lezzet olarak bölgede en çok tüketilen bitkilerden birisidir. 
Bölgede bulumbuç, bulumbıçcık gibi değişik adlarla da bilinmektedir. İklim değişikliği nedeniyle burlumbuş otu bu yıl erken çıkarken, pek çok bitki türünün de erken uyandığı görüldü.