Karaman’da üretilen balın kalite kriterlerinin belirlenmesi amacıyla yürütülen bilimsel çalışmalar kapsamında, Ayrancı ilçesindeki arıcılık işletmelerinde numune alma işlemleri gerçekleştirildi.
Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Hayvan Sağlığı Şube Müdürü Celal Çaylı ile teknik personeller tarafından, “Türkiye’de Üretilen Ballarda Karar Ölçütlerinin ve Kompozisyon Kriterlerinin Belirlenmesi” çalışması çerçevesinde bal sağımı döneminde referans numune alma prosedürüne uygun şekilde örnekler alındı.
Gerçekleştirilen çalışma ile Türkiye’de üretilen balların kompozisyon yapısının ve kalite kriterlerinin bilimsel verilerle ortaya konulması hedefleniyor. Alınan numunelerin analiz edilmesiyle birlikte güvenilir ve kaliteli bal üretiminin kontrol altına alınmasına katkı sağlanacağı belirtildi.
Yetkililer, yürütülen çalışmaların hem tüketicinin güvenilir gıdaya ulaşması hem de arıcılık sektöründe kalite standartlarının yükseltilmesi açısından önemli olduğunu ifade etti.
Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, üretim sürecine emek veren tüm arıcılara bereketli, verimli ve bol kazançlı bir sezon temennisinde bulunuldu.
