Ekşikara Üzüm Bağlarında Budama/Dikim Dönemi 

Karaman Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram, üzüm bağlarında budama ve dikim yapan üreticiyi ziyaret ederek, “Kurak geçen bir kıştan sonra bahar mevsiminin gelmesiyle Ekşikara Üzüm bağlarında budama ve dikim işleri hızla devam ediyor. Organik üretimin yapıldığı EKŞİKARA üzümü özellikle dağ köyleri için vazgeçilmez büyük gelir kaynağı oldu. Bu bölgede üretilen üzüm çeşidi herkes tarafından çok sevilen, neredeyse kimsenin karşı koyamadığı vazgeçilmez küçük, siyah kurutulmuş bir lezzettir. Ekşikara üzümünün çok yararlı özellikleri bulunuyor. Güneşte doğal olarak kurutulan, kan yapıcı özelliğinin yanı sıra enerji deposu olan ekşi kara üzümü karaciğerin en iyi dostudur. Hasat zamanı asmalardan özenle kesilerek bağların içindeki sergiliklerde güneşte kurutulur. Enerji deposudur. Kansızlığa iyi gelir. Üretilen üzüm genellikle kuruyemişçiler tarafından alınıyor. Ekşikara üzüm doğal olarak güneşte kurutularak tüketiliyor. İri taneli ve tadı mayhoş olan bu üzüm, taze olarak yenildiğinde damakta güzel bir tad bırakıyor Ziraat Odası olarak bu ürünün tanıtımı için Türkiye pazarında hak ettiği yeri alması için var gücümüzle çalışmalarımıza devam ediyoruz. Köylerimizde arazide çalışan üreticilerimize bereketli bir yıl geçirmelerini diliyorum” dedi.