BULGUR, SAHURDA TOK TUTUYOR

    Buğday bulgura dönüşürken hiçbir kimyasal işlemden geçmiyor, aksine daha değerli bir ürüne dönüşüyor. Buğday bulgur olurken önce haşlanıyor. Kabukta bol miktarda olan vitamin, minarel ve fito kimyasallar suyla merkeze itiliyor. Un yaparken atılan değerli bileşenler, bulgur üretiminde iç kısma taşınmış oluyor. Bu yüzden bulgur, buğdaydan yapılan diğer ürünlerden daha değerli bir ürün.
    Ramazan'da sofradan eksik etmeyin. Oldukça yavaş sindirilen, yavaş kana geçen ve kan şekerini ani yükseltmeyen, uzun süre tokluk hissi veren bulguru özellikle ramazan ayında soframızdan eksik etmemeliyiz.
    OBEZİTEYE KARŞI DA KORUYOR
    Bulgur, diyabet hastaları için daha uygun bir gıda, özellikle Ramazan'da mutlaka sofralarda yer almalı. Bulgur gibi glisemik indeksi düşük gıdalar, yavaş yavaş salınıp, obeziteye karşı da koruyor.