BİSKÜVİ İHRACATININ YÜZDE 50'Sİ KARAMAN'DAN

    Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği bisküvi, artık sanayisinin gelişimi ile her talebe cevap verebiliyor. Her yıl istikrarlı büyüme yakalayan bisküvi sektöründe, dünya rekabeti ise gittikçe kızışıyor.
    Türkiye’de bisküvi üretiminin ağırlıklı olarak Güney Doğu Anadolu, Marmara ve Orta Anadolu bölgelerinde yapılıyor.
    Bisküvi sektöründe ülke içinde kapasite artışlarına paralel olarak rekabet boyutu da artıyor.
    Sektör her geçen gün gelişmekte ve daha fazla ticaret yapmak için büyük bir gayret içerisinde.
    Türkiye’de bisküvi üretiminde Karaman ilinin özel bir konumu bulunuyor.
    Yöre insanının unlu mamullerdeki geleneksel tecrübesi sayesinde önceleri imalathane bazında üretimin başlarken, bugün dünyanın çok sayıda ülkesine ihracat gerçekleştiren büyük bir sanayiye ev sahipliği yapıyor.
    “1989-90 yılları arasında Karaman’da bisküvi ve gofret üreten, toplam kapasiteleri 150-200 ton civarında olan sadece 3-4 tane bisküvi fabrikası varken, 6-7 yıllık bir sürede fabrika sayısı 12’nin üzerine çıktı. 
    Ayrıca fabrikaların her biri tek başına günlük 200 tonun üzerinde üretim yapar duruma geldiği bilgi edinildi.